Allegrini

2013 Fieramonte Amarone Classico Riserva DOCG

2.499,95 kr

Kongen af Amarone, der er modnet minimum 5 år før den frigives til salg

En fantastisk Amarone der på flotteste vis lader druernes karakter og områdets territorium skinne igennem. Vinen har en intens duft af moden frugt og krydderi samt en imponerende stor struktur og dybde.

Fieramonte vingården har tilhørt Allegrini-familien siden midten af ​​1500-tallet. I 2000 blev den fuldstændig genplantet, og nu genvinder denne Single Vineyard Amarone Classico Riserva sin gamle historie. Morgensolen, der velsigner vinstokkene, indeholder en særlig energi, der giver vinen en harmonisk profil og ekstraordinær finesse. Vinen er lavet på 45% Corvina Veronese, 45% Corvinone, 5% Rondinella og 5% Oseleta, der hentes på husets vinmark Fieramonte i Mazzurega di Fumane.

Takket være en dyb forståelse opnået igennem års eksperimenter og forskning, har Allegrini perfektioneret en stil af Amarone, der virkelig lader druernes fulde potentiale komme til udtryk. Druerne lægges til naturlig tørring i 3-4 måneder og kontrolleres dagligt for at sikre perfekte, sunde druer. Når druerne har tabt 40-45 % af deres oprindelige vægt, hvor smagsstoffer og sukker er blevet stærkt koncentrerede, gæres de koncentrerede druer separat efter druesort. Derefter lagres de 48 måneder på egetræsfade inden de sammenstikkes fra de forskellige druesorter, og den færdigblandede vin modnes i yderligere 6 måneder inden aftapning. Inden vinen frigives til salg ligger den minimum 12 måneder på flaskelagring.

Allegrini-familiens Amarone er kendt som en sand klassiker. En Amarone, der på flotteste vis, lader druernes karakter og områdets territorium skinne igennem. Vinen har en intens duft af moden frugt og krydderi, samt en imponerende stor struktur og dybde i munden, hvor alkoholen holdes i flot balance af den rigtige mængde naturlig frugtsyre og markante, men meget raffinerede, tanniner. Selv om denne Amarone allerede kan give en stor oplevelse i sin ungdom, vil den uden tvivl kunne gemmes til en særlig lejlighed om 20 år.

Serveringsforslag: Fieramonte serveres til mad med varme krydderier og kraftfuld smag.

Informationer
Land: Italien
Område: Veneto
Alkoholprocent: 16,7 %
Flaskestørrelse: 0,75 l.
Årgang: 2013
Druer: 45% Corvina Veronese, 45% Corvinone, 5% Rondinella og 5% Oseleta
Indeholder sulfitter

Når historien om Valpolicella og udviklingen af vinkulturen i området skal skrives, er der især én familie, der kan bidrage til denne: Familien Allegrini. Siden det 16. århundrede har denne familie nemlig spillet en absolut hovedrolle i vinproduktionen i dette smukke og højtestimerede vinområde.

Vinfirmaet Allegrini er i sin nuværende form etableret i 1854, og siden har seks generationer hver især haft stor indflydelse på udviklingen i hele Veneto-området. Ikke mindst Giovanni Allegrini (5. generation) som, indtil sin død i 1983, var med til at revolutionere vinproduktionen i området. Giovanni Allegrini’s tre børn har alle arvet hans store passion for vin og tog således helt naturligt over efter ham. Ansvaret for dyrkningen i vinmarkerne overgik til den ældste søn, Walter Allegrini, som desværre gik alt for tidligt bort i 2003. I dag er det de to øvrige børn, Franco Allegrini og Marilisa Allegrini, der er i spidsen for det stolte vinhus. Franco havde i mange år arbejdet med faderen i kælderen og overtog derfor ansvaret for vinificeringen, og den karismatiske Marilisa har siden 1980 været ansvarlig for marketing og dermed firmaets ansigt udadtil. Familien Allegrini tilhører indiskutabelt den absolutte elite blandt Italiens vinproducenter. Deres vine fra såvel Veneto som Toscana er nogle af de bedste og mest anerkendte fra disse to unikke regioner.

Gennem sin konstante forpligtelse til at styrke og fremme landbrugstraditioner har Allegrini ydet et betydeligt bidrag til udviklingen af ​​Valpolicella-området og hjulpet det med at være hjemsted for ​​store og anerkendte rødvine. Corte Giara er det brand, Allegrini oprettede i 1989 som svar på behovet for at udvide virksomhedens produktsortiment, og derved også introducere internationale varianter, der er mere offentligt kendte generelt set. Dette projekt har givet anledning til en række unge vine, der kan nydes i forskellige sammenhænge og er lettere tilgængelige for forbrugerne.

Valpolicella-distriktet er uden tvivl det mest berømte vinområde i Veneto og er især kendt verden over for sine Amarone, Recioto, Ripasso og almindelige Valpolicella vine. Det smukke, bakkede distrikt med nogle af Venetos flotteste, historiske 'villaer', og ikke mindst smukke bakkede vinmarker, starter umiddelbart nordøst for Verona og breder sig mod vest til Bardolino ved Gardasøen. Både landskabet, højden, jordbunden og de klimatiske forhold veksler fra sted til sted, og det forklarer de mange forskelligartede vine, som man finder i Valpolicella. De fleste producenter har i dag forstået, at et lille udbytte og en selektering af de parceller, man dyrker vin på, er bedre for kvaliteten, som generelt er blevet højere i distriktet. De klassiske druesorter i området er Corvina, Rondinella og Molinara, som benyttes til både Valpolicella DOC-rødvine, Valpolicella Classico DOC, Valpolicella Classico Superiore DOC (med min. ét års lagring) samt Valpolicella Ripasso DOC, Amarone della Valpolicella DOCG og Recioto della Valpolicella DOCG. De to sidste er bedst, når de kommer fra Classico-området og når man har prioriteret druen Corvina i blandingen.

LEVERING 

Vi leverer fragtfrit ved køb for mindst 750 kr til brofaste øer i Danmark.

Tommaso.dk tilbyder maksimum 3 dages levering, men vi er oftest at finde på din adresse inden for 48 timer. Vi leverer med fragtmand i tidsrummet fra kl. 08.00-16.00. Har vi din ordre inden kl. 11.30, leverer vi som udgangspunkt den efterfølgende dag.

Du vælger selv det ønskede fragtselskab under bestillingsprocessen. Hvis du gerne vil have dine varer leveret, mens du ikke er hjemme, kan du ligeledes i bestillingsprocessen anføre ”Må stilles i carport”, ”Må stilles i trappeopgangen” eller lignende, som det passer dig. Denne form for levering sker på dit ansvar som kunde hos os. Hvis du mod forventning ikke er hjemme på det leveringstidspunkt, du har valgt, eller fragtmanden er forsinket, lægger fragtmanden en seddel i postkassen, hvor det angives, hvordan du aftaler et nyt leveringstidspunkt. Den første genudkørsel sker for Tommaso.dk’s regning.

Gavekort sende direkte til den mail, du har oplyst, da du har lagt din bestilling.

Ved bestilling for mindre end 750 kr., er fragtomkostningen afhængig af valgte fragtselskab og vægt. Vi kan ikke udelukke, at leveringen ved særligt højt pres på vores lager må udskydes en ekstra dag. Via den medfølgende Track&Trace kode, som du får tilsendt pr. mail, kan du altid se, hvor din bestilling befinder sig. Bemærk, at der kan gå et stykke tid før Track&Trace koden er aktiv.

Hos Tommaso.dk gør vi alt i vores magt for at levere din bestilling så hurtigt, som muligt. Vi er dog ikke ansvarlige, hvis forsinkelse eller manglende levering skyldes force majeure. Og så bestræber vi os selvfølgelig altid på at levere korrekte og mangelfrie varer og ydelser.

Skulle du alligevel, mod forventning, modtage en vare eller ydelse, der ikke lever op til dine forventninger, beder vi dig hurtigst muligt kontakte os på kontakt@tommaso.dk, så vi kan rette eventuelle fejl.

Vi gør opmærksom på, at vi ikke refunderer ødelagt vin, der er er sendt med GLS, da dette ikke anbefales. At vælge GLS som fragtmetode ved køb af vin er altså på eget ansvar og Tommaso.dk refunderer eller erstatter ikke ødelagte varer.

ANDRE HAR OGSÅ KØBT...

DU HAR SENEST KIGGET PÅ...