"Sondraia" er blandt eliten af vine fra Bolgheri-området. Den både imponerer og forfører med en sjælden balance mellem aroma, styrke, kompleksitet og finesse
Allerede efter få årgange er ”Sondraia” blevet en reference i Bolgheri, og den placeres blandt eliten af vinene fra området. Den viser en sjælden balance mellem aroma, styrke, kompleksitet og finesse. En vin, som både imponerer og forfører. Vinen har en lys farve og en klar, varm aroma af blåbær, hindbær, og kirsebær. Dens intense smag er kraftig, og kendetegnet er finkornet tannin og en tilsyneladende uendelig finish.
”Sondraia” henter sit navn fra ejendommens topvinmark ”Le Sondraie”, der leverer hovedparten af druerne til denne vin. Vinen er sammensat af et udvalg af de bedste druer med 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot og 10% Cabernet Franc. En del af Cabernet Sauvignon hentes i vinmarken Via Bolgherese og resten i vinmarken Le Sondraie. Begge marker er beplantede med rødvinsdruer efter 2001, med ca. 8.000-9.000 vinstokke/ha. Den dybe, sand-, småstens- og lerholdige undergrund, og de kølige briser fra havet, er meget klassisk for området. Vinmarken Via Bolgherese er fattigere med flere større sten ved overfladen og et lerlag, der holder på vandet. Dette giver perfekte forhold til især Cabernet Sauvignon, der her avler fantastiske resultater. Efter ankomsten til kælderen gennemgår druerne en klassisk afstilkning, en ganske let masning og en gæring på ståltanke i ca. 12 dage, med daglige overpumpninger. Efter presningen bliver vinene sammenstukket og overført på franske barriques, hvor den først gennemgår en malolaktisk gæring og derefter en modning i 18 måneder. Efter aftapningen bliver vinen modnet i yderligere min. 9 måneder inden den frigives til salg.
Serveringsforslag: fylde retter, gerne med mørkt kød.
EAN: 8033049450026
|
Informationer |
LEVERING
Vi leverer fragtfrit ved køb for mindst 750 kr til brofaste øer i Danmark.
Tommaso.dk tilbyder maksimum 3 dages levering, men vi er oftest at finde på din adresse inden for 48 timer. Vi leverer med fragtmand i tidsrummet fra kl. 08.00-16.00. Har vi din ordre inden kl. 11.30, leverer vi som udgangspunkt den efterfølgende dag.
Du vælger selv det ønskede fragtselskab under bestillingsprocessen. Hvis du gerne vil have dine varer leveret, mens du ikke er hjemme, kan du ligeledes i bestillingsprocessen anføre ”Må stilles i carport”, ”Må stilles i trappeopgangen” eller lignende, som det passer dig. Denne form for levering sker på dit ansvar som kunde hos os. Hvis du mod forventning ikke er hjemme på det leveringstidspunkt, du har valgt, eller fragtmanden er forsinket, lægger fragtmanden en seddel i postkassen, hvor det angives, hvordan du aftaler et nyt leveringstidspunkt. Den første genudkørsel sker for Tommaso.dk’s regning.
Gavekort sende direkte til den mail, du har oplyst, da du har lagt din bestilling.
Ved bestilling for mindre end 750 kr., er fragtomkostningen afhængig af valgte fragtselskab og vægt. Vi kan ikke udelukke, at leveringen ved særligt højt pres på vores lager må udskydes en ekstra dag. Via den medfølgende Track&Trace kode, som du får tilsendt pr. mail, kan du altid se, hvor din bestilling befinder sig. Bemærk, at der kan gå et stykke tid før Track&Trace koden er aktiv.
Hos Tommaso.dk gør vi alt i vores magt for at levere din bestilling så hurtigt, som muligt. Vi er dog ikke ansvarlige, hvis forsinkelse eller manglende levering skyldes force majeure. Og så bestræber vi os selvfølgelig altid på at levere korrekte og mangelfrie varer og ydelser.
Skulle du alligevel, mod forventning, modtage en vare eller ydelse, der ikke lever op til dine forventninger, beder vi dig hurtigst muligt kontakte os på kontakt@tommaso.dk, så vi kan rette eventuelle fejl.
Vi gør opmærksom på, at vi ikke refunderer ødelagt vin, der er er sendt med GLS, da dette ikke anbefales. At vælge GLS som fragtmetode ved køb af vin er altså på eget ansvar og Tommaso.dk refunderer eller erstatter ikke ødelagte varer.