Navnet Solosole, betyder 'bare solskin', og stammer fra det faktum, at vinen er et direkte resultat af det arbejde, der udføres i vinmarkerne og den lange modning i solen
Solsole di Poogio al Tesoro er kendetegnet ved en strågul farve med en fin konsistens. Den giver intense og vedvarende dufte til næsen, blomster- og frugtaromaerne er typiske for denne sort og kommer fra hvide blomster, akacie samt gule og tropiske frugter, inklusive abrikos og banan. Den er medium fyldig, frisk og delikat, og værdsættes for sin saftighed og er behagelighed at drikke samt dens rene og sprøde smag.
Solosole di Poggio al Tesoro produceres med Vermentino-druer fra klaner af korsikansk oprindelse, og høstes i vingården Le Sondraie i hjertet af Bolgheri-området. Denne ejendommelige variation drager enormt fordel af den store mængde lys, der er typisk for dette område. Det er den langvarige modning i solen, der bidrager til at forbedre dens aromaer og smag væsentligt. Nathøsten garanterer, at de høstede druer ankommer til kælderen uden at undergå noget stress, og dermed bevares de væsentlige aromatiske forløbere og den typiske elegance af Solosole opnås.
I 2001 købt Marilisa Allegrini i fællesskab med den amerikanske vin distributør Leonardo LoCascio Poggio al Tesoro. Ca. 70 ha vinmarker er fordelt mellem tre lokaliteter: Via Bolgherese, Le Grottine og Le Sondraie. Der fremstilles i omegnen af 120.000 flasker årligt, fordelt mellem tre røde vine og en hvid. Helt i tråd med områdets traditioner, fokuseres der på Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot til de røde. Den hvide fremstilles af Vermentino, som afgjort nyder en vis popularitet i Toscana, og som ganske usædvanligt er udbredt i både Nord-, Mellem- og Syditalien. Den sort man har valgt at tilplante med hos Poggio al Tesoro er imidlertid fra Korsika, og den er udvalgt, fordi den har en forholdsvis lang modningsperiode. Dette giver mere komplekse duft- og smagsforbindelser, og den kan høstes sent uden tab af friskhed. Efter blød presning af de hele bær, finder gæringen sted i ståltanke ved en temperatur på 16 ° C i 20 dage. Vinen ældes på den fine fade og i yderligere en måned i flasken, inden den kommer på markedet.
Serveringsforslag: Perfekt som aperitif og er ideel i kombination med skaldyr eller sushi. Dens skarphed gør det også velegnet til det vegetariske køkken.
|
Informationer |
LEVERING
Vi leverer fragtfrit ved køb for mindst 750 kr til brofaste øer i Danmark.
Tommaso.dk tilbyder maksimum 3 dages levering, men vi er oftest at finde på din adresse inden for 48 timer. Vi leverer med fragtmand i tidsrummet fra kl. 08.00-16.00. Har vi din ordre inden kl. 11.30, leverer vi som udgangspunkt den efterfølgende dag.
Du vælger selv det ønskede fragtselskab under bestillingsprocessen. Hvis du gerne vil have dine varer leveret, mens du ikke er hjemme, kan du ligeledes i bestillingsprocessen anføre ”Må stilles i carport”, ”Må stilles i trappeopgangen” eller lignende, som det passer dig. Denne form for levering sker på dit ansvar som kunde hos os. Hvis du mod forventning ikke er hjemme på det leveringstidspunkt, du har valgt, eller fragtmanden er forsinket, lægger fragtmanden en seddel i postkassen, hvor det angives, hvordan du aftaler et nyt leveringstidspunkt. Den første genudkørsel sker for Tommaso.dk’s regning.
Gavekort sende direkte til den mail, du har oplyst, da du har lagt din bestilling.
Ved bestilling for mindre end 750 kr., er fragtomkostningen afhængig af valgte fragtselskab og vægt. Vi kan ikke udelukke, at leveringen ved særligt højt pres på vores lager må udskydes en ekstra dag. Via den medfølgende Track&Trace kode, som du får tilsendt pr. mail, kan du altid se, hvor din bestilling befinder sig. Bemærk, at der kan gå et stykke tid før Track&Trace koden er aktiv.
Hos Tommaso.dk gør vi alt i vores magt for at levere din bestilling så hurtigt, som muligt. Vi er dog ikke ansvarlige, hvis forsinkelse eller manglende levering skyldes force majeure. Og så bestræber vi os selvfølgelig altid på at levere korrekte og mangelfrie varer og ydelser.
Skulle du alligevel, mod forventning, modtage en vare eller ydelse, der ikke lever op til dine forventninger, beder vi dig hurtigst muligt kontakte os på kontakt@tommaso.dk, så vi kan rette eventuelle fejl.
Vi gør opmærksom på, at vi ikke refunderer ødelagt vin, der er er sendt med GLS, da dette ikke anbefales. At vælge GLS som fragtmetode ved køb af vin er altså på eget ansvar og Tommaso.dk refunderer eller erstatter ikke ødelagte varer.